Nos destinations

MENU DU SOIR

 

Nous accueillons les groupes de 15 personnes et plus avec menu de groupe seulement.

 

ENTRÉES

 

Feuilleté de buccins

sauce crème citron

12

Terrine de légumes grillés

fromage de chèvre

13

Ris de veau

façon Général Tao

15

Escalope de foie gras poêlée

caramel de poire, pain d’épices

19

 

Les tartares

Servies avec croûtons et pousses

Saumon épicé

15

Bœuf

17

Thon

18

 

Potage du moment

Inclus en table d’hôte*

5

 

Chaudrée de la mer

9

Option gratinée

11

 

Salade du chef

7

 

 

PLATS DE RÉSISTANCE

 

 

Nos pâtes au choix

(Gnocchi ou gnocchi sans gluten ou linguine)

 

 

Alfredo

14

 

Alfredo avec poulet

18

 

Canard confit, sauce au poivre vert et asperges

17

 

Crevettes nordiques sauce crème au citron

18

 

Nos Risottos

 Champignons

24

Légumes

24

 Crevettes tigrées ou nordiques

25

 

Safrané, morue, huile vierge, betteraves jaunes à l’estragon

27

 Pétoncles grillés

29

 
 

Morue grillée

sauté de légumes du moment, riz basmati et huile vierge aux agrumes

27

 Pavé de thon rouge mi-cuit     

sauté de légumes du moment, riz basmati et huile vierge aux agrumes

34

Cuisse de canard confite 

Purée de patate douce, haricots verts, sauce demi-glace

29

Contre-filet de bœuf Angus AAA

Portobellos sautés, pousses de roquette et frites maison. Au choix : beurre marchand de vin ou sauce au poivre vert

38

Jarret d’agneau 1 personne

30

À partager

45

Purée de patate douce, haricots verts, sauce demi-glace

 

 

DESSERTS

Inclus en table d’hôte*

 

Sorbet du moment

6

Salade de fruits

6

Crème brûlée du moment

Mignardise

8

Crémeux au chocolat noir 64%

Clafouti aux framboises

8

 Tartelette aux bleuets

 Crème citron et chocolat blanc, meringue à l’italienne

8

Gâteau au fromage

Poêlée de petits fruits

8

 

 

 

 

 
 

Promotion

Carte Saisonnière

 

Antipasto à l'italienne    18 $

Assiette de dégustation pour 2 à 4 personnes

Soupe Thaïe   18 $

Poulet, crevette et vermicelles de riz

Sauté de boeuf teriyaki   22 $

Riz basmati, légumes, boeuf et crevettes tigrées

Gnocchis au crabe ou au homard   29 $

Sauce crème, basilic, tomates séchées et asperges

Linguine aux fruits de mer   38 $

Sauce crème citron, crevettes nordiques, petits pétoncles et homard

 Ris de veau poêlé   42 $

Champignon sauvages à la crème, purée de ukongold, asperge et homard

 

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