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MENU DU SOIR

 

Nous accueillons les groupes de 15 personnes et plus avec menu de groupe seulement.

 

 

Le menu est à la carte , mais il vous est possible

d’ajouter 8$ pour compléter votre table d’hôte                  

(potage, dessert et café)

 

ENTRÉES

 

Inspiration du moment

12

 Ris de veau tempura

Beurre blanc au sésame

14

 Carpaccio de bœuf

Échalotes frites, pesto de roquette, vinaigrette érable balsamique et copeaux de parmesan

15

Tartare de Saumon au deux sésames

16

Tataki de thon rouge

 Huile vierge au gingembre et vinaigre balsamique, pousses d’épinards

18

Escalope de foie gras poêlée

Caramel de poire, pain d’épices

19

 

Soupes et potages

 

Potage du moment

5

Inclus en table d’hôte*

 Soupe à l’oignon gratinée

7

  Chaudrée de la mer

9

Option gratinée

11

 

Nos pâtes au choix

            (Gnocchi ou gnocchi sans gluten ou linguine)

 

Alfredo

14

 Alfredo avec poulet

18

 Canard confit, sauce au poivre vert et asperges

17

 Crevettes nordiques sauce crème au citron

18

 
BURGER et HOTDOG

Burger de Sanglier, fromage Riopel et oignons confits

Frites de patates douces maison

19

 

PLATS DE RÉSISTANCE

 

Pavé de saumon

Fondant de tomates sur orzo crémeux aux poireaux et pancetta

26

Morue poêlée

Accras de crevettes, riz basmati, légumes et mayo téquila

28

 Pétoncles grillées

Purée de panais et chou fleur servi avec asperges et beurre blanc pamplemousse

31

  Contre-filet de bœuf Angus AAA

Champignons sautés. Au choix : Purée de Yukongold ou patate douce ou frites maison, beurre marchand de vin ou sauce au poivre vert

35

 

Jarret d’agneau 1 personne

30

 À partager pour 2 personnes

45

Purée de patates douces, haricots verts, sauce demi-glace

  

DESSERTS

Inclus en table d’hôte*

 

Sorbet du moment

6

Salade de fruits

6

Crème brûlée du moment

Mignardise

8

Inspiration du moment

8

 Tartelette au sucre d'érable

 Pacanes, glace à la vanille

8

Gâteau au fromage

Caramel au beurre salé

8

 

 

 

 
 

Promotion

Plat de la semaine

 

Farfalles au saumon fumé

Sauce crème citron

 
18 $
 
 

 

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