Nos destinations

MENU DU SOIR

 

Nous accueillons les groupes de 15 personnes et plus avec menu de groupe seulement.

 

 

Le menu est à la carte , mais il vous est possible

d’ajouter 8$ pour compléter votre table d’hôte

(potage, dessert et café)

 

ENTRÉES

 

                                              Feuilleté à la sauce citronnée                                             

    Au choix : crevettes nordiques, buccins ou escargots

15      

 

Bocconcinis frits au prosciutto

Caramel balsamique, pesto de roquette et jeunes pousse

17

 

                                                        Pétoncles grillés                                                       

    Beurre blanc au pamplemousse, sel noir d’Hawaï

18

 

                                                Tartare de Bœuf à l’Italienne                                              

 Pesto de tomates séchées, parmesan, basilic, vinaigre balsamique blanc

19

 

Tartare de saumon asiatique

16

 

Tartare de thon, huile de trufe

18

 

Terrine d’escalopes de foie gras au porto et cognac

Poire poêlée et chips de pain Montagnard

22

 

Soupes et potages

 

Potage du moment

5

Inclus en table d’hôte*

Chaudrée de la mer

9

Chaudrée de la mer gratinée

11

 

Nos pâtes au choix

(Gnocchi ou gnocchi sans gluten ou linguine)

 

Alfredo

15

 Alfredo avec poulet

18

 Canard confit, sauce au poivre vert et asperges

18

 Crevettes nordiques sauce crème au citron

19

 
Sur le pouce

                                           Hot dog de yack gaspésien                                          

Choix de saucisses à la bière Gaspésienne ou portugaise piri piri, choucroute Tapp,

salade et frites de patates douces ou frites maison

19

 

                                                                              Hamburger de sanglier                                                                               

Confit d’oignons au porto, fromage Riopelle, salade et frites de patates douces

ou frites maison

19

 

PLATS DE RÉSISTANCE

 

Saumon teriyaki

riz basmati et légumes poêlés

22

 

                                                 Coquille de la mer                                               

Pétoncles, crevettes, crabe et homard, sauce au vin blanc

24

 

                          Morue poêlée, risotto asperges et gremolata                        

27

 

Pétoncles grillés, risotto asperges et gremolata

29

                                

Cuisse de canard

Haricots verts, demi-glace au cassis et purée au choix

25

 

                                    Contre-filet de bœuf Angus AAA                                  

Champignons sautés, purée de Yukon Gold ou de patates douces ou

frites maison, beurre marchand de vin ou sauce au poivre vert

38

 

      Souris d’agneau      

           Purée de patates douces, haricots verts, sauce demi-glace

35

Pour deux personnes

45

 

  

DESSERTS

Inclus en table d’hôte*

 

Sorbet du moment

6

Salade de fruits

6

Crème brûlée du moment

Mignardise

8

Inspiration du moment

8

 Tartelette aux fruits

 Crème yogourt chocolat blanc

8

Gâteau au fromage

Cassis gaspésien, coulis de rhubarbe

8

 

 

 

 
 

Promotion

 

 

Vin au verre
Consultez les ardoises ou informez-vous auprès de votre serveur pour connaitre notre sélection du moment.
 
Bières
Produits Labatt
Microbrasserie Archibald et Pit caribou

 

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