Nos destinations

MENU DU SOIR

 

Nous accueillons les groupes de 15 personnes et plus avec menu de groupe seulement.

 

 

Le menu est à la carte , mais il vous est possible

d’ajouter 8$ pour compléter votre table d’hôte

(potage, dessert et café)

 

ENTRÉES

 

                                              Feuilleté à la sauce citronnée                                             

    Crevettes nordiques et crabe

16

 

Bocconcinis frits au prosciutto

Caramel balsamique, pesto de roquette et jeunes pousse

17

 

                                                Tartare de thon à l'huile de truffe                                             

 Câpre, oignons verts, jeunes pousses

18

 

Foie gras au torchon, porto et cognac

Chutney pommes et canneberges, chips de pain Montagnard

19

 

Soupes et potages

 

Potage du moment

5

Inclus en table d’hôte*

Chaudrée de la mer

9

Chaudrée de la mer gratinée

11

Chaudrée au poulet

8

Chaudrée au poulet gratinée

10

 

 

 

Nos pâtes

 

Linguine à l'Italienne

Sauce tomate, poulet, prosciutto, bocconcinis et olives kalamata

18

 Pappardelles Stroganoff

18

 Linguine au canard confit

Sauce au poivre vert

18

 

Sur le pouce

                                           Hot dog de yack gaspésien                                          

Choix de saucisses à la bière Gaspésienne ou portugaise piri piri, choucroute Tapp,

salade et frites de patates douces ou frites maison

19

 

                                                                              Hamburger de sanglier                                                                               

Confit d’oignons au porto, fromage Riopelle, salade et frites de patates douces

ou frites maison

19

 

PLATS DE RÉSISTANCE

 

Saumon teriyaki

riz basmati et légumes poêlés

22

 

                                                 Coquille de la mer                                               

Pétoncles, crevettes, crabe et homard, sauce au vin blanc

24

 

                          Morue poêlée, risotto asperges et gremolata                        

27

 

Pétoncles grillés, risotto asperges et gremolata

29

                                

Cuisse de canard

Haricots verts, demi-glace au cassis et purée au choix

25

 

                                   Bavette de boeuf                                 

Champignons sautés, purée de Yukon Gold ou de patates douces ou

frites maison, beurre marchand de vin ou sauce au poivre vert

30

 

     Côte de porc    

           Haricots verts, purée au choix, sauce whisky et érable

35

 

 

  

DESSERTS

Inclus en table d’hôte*

 

Sorbet du moment

6

Salade de fruits

6

Crémeux à l'érable

Mignardise

8

Inspiration du moment

8

 Mi-cuit au chocolat noir 64%

 Glace à la chartreuse

8

Gâteau au fromage

Cassis gaspésien, coulis de rhubarbe

8

 

 

 

 
 

Promotion

 

 

Vin au verre
Consultez les ardoises ou informez-vous auprès de votre serveur pour connaitre notre sélection du moment.
 
Bières
Produits Labatt
Microbrasserie Archibald et Pit caribou

 

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