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Vins et spiritueux

 

 

VINS BLANCS

     

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

France

Verre *Btl      

Marquis de Jouennes, Bourgogne, Bourgogne Aligoté, 2014 - *½ Btl

  18      
Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne, Chablis, 2015
  57      
Chéreau-Carré, Muscadet-Sèvre et Maine,     Vallée de la Loire 7 34      
Domaine Sylvain Bailly, Sancerre,                    Vallée de la Loire, 2015   52      
           

Portugal

  Btl      

Albis

  27      
           

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

France   Btl      
Willm Réserve, Alsace, Riesling, 2015   22      
Gentil Hugel, Alsace   38      
           
Afrique du Sud
  Btl      
Petit, chenin blanc, 2016   32      
           

Bulgarie

Verre Btl      
Leva, Chardonnay, Dimiat, Muscat 5 24      
           
Italie   Btl      
Anselmi San Vincenzo, Veneto   38      
           

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.

France Verre Btl      

Castel Sans façon, Chardonnay, Viognier

6,50 32      
           
État-Unis   Btl      
Château St-Jean, Californie, Chardonnay   43      
           

Ces vins ou cidres se distinguent par la présence de sucre. Généralement demi-secs ou demi-doux, ils s’affirment par des notes de fruits mûrs.

France   Btl      
Pfaff, Cuvée Bacchus bouteille, Alsace, gewurztraminer   42      
Domaine du Tariquet, Première Grives, 2015   38      
           

 

VINS ROSÉS

           
État-Unis   Btl      
Beringer, Californie, Collection White Zinfandel
  28      
           
France   Btl      
Roseline Prestige, Provence
  34      
           
Espagne   Btl      
Borsao Rosado Seleccion, Campo de Borja   28      
           

 

CHAMPAGNES ET MOUSSEUX

           
Allemagne   *Btl      
Henkell trocken Piccolo *200 ml   10      
           
France   Btl      
Veuve Clicquot Brut, Champagne   140      
Carpenè Malvoti, Cuvée Brut, Italie   37      
           
Québec   *Btl      
Domaine Pinnacle, Cidre de glace *50 ml   11      
Domaine Pinnacle, Verger Sud, Cidre tranquille   20      
           
Autre(s)   Btl      
Torres Natureo, Muscat *Vin sans alcool (0.5%)
  20      
           

 

ALCOOLS

           
Rhum blanc; Rhum brun; Vodka; Gin; Tequila; Triple Sec; Alcool 40%; Sambuca; Bailey’s; Tia Maria; Crème de menthe verte et blanche; Abricot brandy; Brandy X.O.; Amaretto; Schnapps aux pêches; Whisky Johnny Walker; Ricard; Crème de cassis; Southern Comfort; Jack Daniel’s 5,00
           
Spécialités          

Sortilège (whisky canadien au sirop d’érable)

5,50

Gin Ungava (aux herbes indigènes québécoises)

5,50
Rhum Chic Choc (aux épices Québécoises) 5,50

Cognac Global; Grand-Marnier

5,75
Irish Mist 5,75
Chartreuse 6,75

Digestif de fraises fortifié au Cognac, François, Ferme R. Bourdages et fils

7,00
Scotch Glenmorangie 10 ans 8,25

Cognac Rémy Marti, Fines Champagne V.S.O.P.

10,25
   
 

 

VINS ROUGES

 

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

 

France

Verre *Btl
 

Georges Duboeuf, Beaujolais-village - *½ Btl

  20
  Les Bois Chênes, Beaujolais   28
       
 

Canada

  Btl
 

Les vents d’Ange Bouteille, Cuvée Alexandra, Québec 2014

  34
       
 

Italie

  Btl
  Bolla, Valpolicella Classico 7 36
       
 

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

  France Verre Btl
  La Garnotte, Corbières 6 30
  Château Puyfromage, Côtes de Bordeaux   34
       
  Italie   Btl
  Cusumano, Sicile, Syrah   37
       
  Espagne
  Btl
  Aranleon Blés Crianza
  40
       
  État-Unis
  Btl
  Cloudline Pinot noir, Oregon, 2014   55
       
 

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

  France   Btl
  Château St-Antoine Réserve, Bordeaux   38
  Château Garraud, Lalande de Pomerol,              Bordeaux 2011   62
  Jean-Pierre Moueix, Pomerol, Bordeaux 2012   70
       
  Espagne   Btl
  Rioja Vega   26
       
  Portugal Verre Btl
  Poças Coroa d’Ouro, Douro, 2011 6 33
       
 

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

  Australie Verre *Btl
  Wolf Blass Yellow Label, Cabernet Sauvignon   23
  Yalumba Shiraz Organic 8 42
       
  Canada   Btl
  Osoyoos Larose Le Grand Vin, Vallée de l’Okanagan, 2013   88
       
  État-Unis   Btl
  Sebastiani Sonoma County, Cabernet Sauvignon, Californie, 2014   55
       
  France ½ Btl Btl
  Clos La Coutale, Cahor 17 34
       
  Italie   Btl
  Zenato Amarone Bouteille, della Valpolicella Amarone, 2012   105
       
  Portugal   Btl
  Duque de Viseu, Dâo   33
       
  Autre(s)   Btl
  Bonne Nouvelle, Merlot *Vin sans alcool (0.5%)   18

 

PORTOS

       
  Taylor Fladgate LBV 5,25
 

Cabral 10 ans

7

 

CAFÉS FLAMBÉS

       
  Café irlandais (Whisky, Irish Mist, Tia Maria) 9,75
  Café brésilien (Grand Marnier, Cognac, Tia Maria) 9,75
  Café espagnol (Cognac, Tia Maria) 9,75
       
 

 

SANS ALCOOL

   
     
  Café régulier 2,50
  Espresso 3,00
  Café au lait ; 4,50
  Bol de café au lait ; 4,50
  Chocolat chaud *Crème fouettée supplément 85¢ 4,50
  Les thés et tisanes Kusmi 2,50
  Jus et boissons gazeuses 3,00
  Limonade; Virgin Ceasar; Virgin Mary 4,25
  Eau minérale St-Justin *355ml 4,50
     
     
     
     
     
   
     
     
   

*Les taxes sont en supplément sur le vin, le champagne, le mousseaux et le porto. Les taxes sont incluses dans le prix des boissons sans alcool ainsi que les alcools brutes.

 

 

BIÈRES

 

Les pressions Verre Pinte Pichet

Budweiser, l’indétrônable bière blonde, douce et une saveur que l'on ne retrouve dans aucune autre bière

4,50 6,50 17,75

Gosse Island IPA, India pale ale jaune orangé légèrement voilée. Micro brasserie de Chicago ! *Pinte 16 oz.

4,75 7,00 18,75

La Chippie, Rousse du Québec, bien maltée avec du corps et présence d’amertume. Micro brasserie de Québec !

4,75 7,00 18,75

Schock Top, ale blanche de style belge avec une touche d'agrumes, une pincée de coriandre et une tonne de charisme.

4,75 7,00

18,75

         
Les bouteilles  

Bud, Bud Light, Bleue, 50, sans alcool

8,25

Smirnoff Ice, Stella Artois, Guinness, Corona

6,75
   

Les Gaspésiennes

 

Le voile de la marié, blanche au chanvre       local et biologique. *Canette 473 ml

9,00

La Missive, Une bière de route, une bière qui coule bien. *Canette 473 ml

9,00

La Gaspésienne #13, Porter issu des vieilles méthodes anglaises. *Bouteille 500 ml

9,00